地址：香港赤柱市場道2號，電話：+852-2813-0503
營業時間：06:00-17:00 (週二公休)
決定來赤柱一日遊也隨口問問好友西打哥有推薦的美食嗎？
西打哥說有間非常厲害的西多士，據說超級鬆軟。
運氣很好，不但找到了這間小店泗益，
我也點到了一份咖央西多士，
據說假日因為人多不供應，好像上午也不賣。
上網google發現泗益已有五十多年歷史，
隱身在赤柱市場裡，
不是很明顯。
水果攤的後方就是泗益，
老實說我也找了一下。
位在市場裡的小店。
餐牌，當然要點一份招牌的咖央西多士。
奶茶 HK$14
咖央西多士 HK$23
與一般的西多士中間多抹的咖央醬，
現點現做，
據說老闆將蛋黃與蛋白分開打散，
兩片多士中間抹上咖央醬後，
先裹上蛋黃後再裹上蛋白。
外酥嫰鬆軟，一點也不油膩，
搭上最上方的融化奶油，更香美味。
真的超級鬆軟，好好吃，
中間還夾有咖央醬。
如果有來赤柱，
就來泗益碰碰運氣，
看當天是否有賣咖央西多士吧。
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