<未成年請勿飲酒，喝酒不開車 開車不喝酒>
先前參加了Jacob’s Creek 邀稿及試飲活動，我與家人帶著Jacob’s Creek去野餐。緊接著參加Jacob’s Creek品酒會，品酒會中Jacob’s Creek的品牌大使Arron也與我們分享品牌故事以及品酒的小秘訣。
而這天也有好口福，除了品美酒，我們也品嚐美食，有幾道菜還是以Jacob’s Creek的紅白酒入菜唷。最後Jacob’s Creek也會在五位參加者中(小V是其中一位)，選出一位品牌代言人，還可以前往澳洲參觀Jacob’s Creek 酒莊呢！
這天Jacob’s Creek的品酒會在食旅概念舉行。
佐酒的起司盤、堅果及火腿。
有時候在家裡，愛吃起司跟堅果的家人們，我們會在下午或是晚餐後，切點起司、準備一些喜歡的堅果，開瓶紅酒或是白酒，閒聊著。
由品牌大使Arron跟我們介紹及分享Jacob’s Creek的品牌故事以及品酒的心得。原本很擔心需要用英文與Arron互動，品酒會開始才發現Arron說著一口超流利的中文，我們也可以以中文輕鬆的與Arron聊天互動。
我是紅白酒的初學者，我懂得不多，我只分辨的出來這款酒順不順口？我喜不喜歡這款酒。所以很開心能有這樣的機會，聽著Jacob’s Creek品牌大使的介紹，也讓我對Jacob’s Creek或是紅酒白酒多一點了解，以下我也整理了當天品酒會的小小紀錄。
無論是紅酒或是白酒，主要的原料都是葡萄，而葡萄的品質也決定了酒的一切。
用來釀紅葡萄酒，比較出名的幾種葡萄品種：Shiraz席哈(澳洲著名的品種，獨特胡椒味及黑莓果香)、Cabernet Sauvignoon卡本內蘇維翁(加州著名品種)、Merlot梅洛(新世界優等單一葡萄酒來源)、Pinot Noir黑皮諾(有覆盆子及櫻桃果香)。
用來釀白葡萄酒，比較出名的幾種葡萄品種：Chardonnay夏多內(全世界最重要的白葡萄酒葡萄品種)、Riesling麗絲玲(世界經典的的白葡萄酒葡萄品種，鮮明適度的酸味)、Sauvignon Blanc白蘇維翁(適合新鮮即飲)。
而我也一直很好奇，為什麼有人常說葡萄酒放越久越好喝？開瓶之後要讓酒醒一下才好喝？
原來是因為葡萄酒沒有經過蒸餾，裝瓶以後還會繼續熟成，難怪酒的味道會隨著時間或與空氣接觸而有所改變。
Jacob’s Creek的品牌特色如下：
1、新世界葡萄酒，Jacob’s Creek擁有百年釀造歷史，強調即飲風格，口感比較清新也容易被接受。
1、Jacob’s Creek為澳洲瓶裝葡萄酒銷售第一名，也獲得許多世界級大獎。
這天我們品六款酒依飲用的順序依序為：傑卡斯夏多內黑皮諾汽泡酒、傑卡斯夏多內白酒、傑卡斯臻藏系列阿德雷得夏多內白酒、傑卡斯席哈卡本內紅酒、傑卡斯臻藏系列巴洛沙席哈紅酒、傑卡斯傳承系列約翰席哈紅酒。
柑橘、檸檬及覆盆子的味道明顯，氣泡持續而穩定，我個人還蠻愛喝汽泡酒，我覺得餐前或是餐後飲用都很適合。
奶油、蜂蜜的味道，入口後再酸一點。
品完白酒，接著我們品紅酒。
傑卡斯席哈卡本內紅酒
這一款傑卡斯席哈卡本內紅酒是1976年上市，也是Jacob’s Creek系列紅酒裡最熱賣的一款，選用的葡萄品種為席哈，席哈為澳州著名的品種，胡椒味以及黑莓味明顯，最特別的就是入口後帶點辛辣的胡椒味。
傑卡斯臻藏系列巴洛沙席哈紅酒
花香及丹寧味明顯，入口後酒體飽滿，酒的香氣能在口中停留較長的時間。
傑卡斯傳承系列約翰席哈卡本內紅酒
最後這一款，也是這天品嚐到等級最高的一款紅酒，為傳承系列，果香、香草、肉桂味明顯，入口後非常滑順，酒體飽滿，再口中停留的時間又更長一點。
除了先品了六款酒，接著美酒當然要搭配美食。這天也請到主廚Jacques為我們做菜，搭配 Jacob’s Creek的酒款，做出適合的美食，其中兩道菜還是以Jacob’s Creek的白酒以及紅酒入菜。
首先送上以橄欖油與紅酒醋搭配的生菜沙拉。
以傑卡斯夏多內白酒入菜，製作白酒凍。
這也是我第一次吃到白酒味這麼濃郁的白酒凍，真是不惜成本，白酒凍相當清爽，很適合夏天的前菜。
主菜：法式的紅酒燉牛肉
牛腱肉先以一整瓶傑卡斯臻藏席哈紅酒醃上一晚，牛腱肉煎過後先取出，鍋中再炒蔬菜加入紅酒後，再加入牛腱肉去燉煮。
牛腱肉燉煮的非常軟嫩，確保有牛腱肉的外型，不至於太過軟散，相當美味，紅蘿蔔也是超級鮮甜。
最棒的莫過於以法國麵包沾著醬汁品嚐，喝一口紅酒，再吃上一口紅酒燉牛肉，這是最幸福的美味。
牛肝菌雞肉鹹派
有濃郁的牛肝菌香氣，清爽不膩。
餐後兩款甜點
磅蛋糕
不油膩，也不會過乾，很清爽。
百香果覆盆子塔
濃郁及酸甜的百香果與覆盆子，也是非常適合夏天。
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Jacob’s Creek的紅酒、白酒依等級區分，有入門的經典系列、三顆葡萄系列，再往上有臻藏系列及最高等級的傳承系列，可以滿足全系列酒款的需求。
席間，一起參加品酒會的大家也聊開了，除了被大家說CP值高超值的Jacob’s Creek經典系列紅酒，大家討論最多的還有值得珍藏的臻藏系列：傑卡斯臻藏系列夏多內白酒與傳承系列：傑卡斯傳承系列約翰席哈卡本內紅酒。同席的友人們也說，其實可以買上一打最喜歡的那一款紅酒，每年的紀念日，開上一瓶紅酒來喝，每年紅酒的滋味都有可能不一樣呢。
而傑卡斯傳承系列約翰席哈卡本內紅酒，更是我這天品酒會裡最喜歡的一款紅酒，我喜歡紅酒的渾厚以及入口後充滿整個口腔的持久滋味，以創辦人Johann Gramp命名的這支紅酒，也是傑卡斯最高等級的葡萄酒，很適合臻藏。
我覺得美食與美酒是分不開的，好喝的紅酒白酒，也是要搭配適合的食物，滋味更棒，我最喜歡在品嚐美食的當下，來杯紅酒，這是屬於我的小小幸福。
活動進行到第二階段，最後Jacob’s Creek也會在五位參加者中(小V是其中一位)，選出一位品牌代言人，還可以前往澳洲參觀Jacob’s Creek 酒莊呢！也請大家幫我在傑卡斯的粉絲專頁一起投票及集氣唷！我也好想去澳洲參觀 Jacob’s Creek 酒莊。
第一階段的文章： 【邀稿】帶著Jacob’s Creek傑卡斯氣泡酒、紅酒去野餐
參加活動，幫你喜歡的饗樂家部落客投票，就可以抽神奇開瓶器！
活動網址： https://www.facebook.com/jacobscreektaiwan/app_167110672433 
傑卡斯JACOB’S CREEK正在舉辦「誰是最佳生活饗樂家?」活動， 最後選出的「最佳生活饗樂家」，就會成為JACOB’S CREEK年度網路代言人，還可前往澳洲酒莊體驗JACOB’S CREEK的魅力! 饗樂家精神：所謂的生活饗樂家，就是秉持著自由、隨性的享樂精神，與我平時對於生活以及旅行隨性&享受的態度不謀而合呢，也歡迎大家一起來參加這個 「最佳生活饗樂家」的活動。
