<未成年請勿飲酒，喝酒不開車 開車不喝酒>
這一次的澳門銀河之旅，我們參與了很有趣的清酒體驗@清酒盃，也讓喜歡日本清酒的我，對日本清酒有多一點點了解。此體驗課程適合清酒的入門者，清酒專家就不適合參加了。
這次清酒體驗課程的地點在：大倉飯酒店裡的清酒盃
這樣的清酒體驗課程，有興趣的朋友都可以參加，不限房客唷！
清酒體驗課程時間大約40分鐘左右，視與清酒師的對話，也有可能時間上更長。
費用：MOP$150 / 每人，可以品嚐5支清酒。
建議事先電話預約。
清酒盃位在山里日本餐廳外，我覺得也可以稱為酒吧，只不過這裡供應的是各式各樣的清酒，超酷的！我還沒見過專門只供應清酒的酒吧。(我知道日本有，不過在日本以外的國家倒是沒看過)
也是很濃郁日式風味。
清酒盃特聘好幾位專業的清酒師，其中兩位清酒師還是來自於台灣，聊起天來更親切。
這天的清酒服務人員，講師的照片我沒拍到>< 講師人超親切的，請大家親自去參加清酒體驗課程，認識來自台灣的專業清酒師吧。
清酒體驗比照品紅酒的模式，會拿到一張清酒體驗的清酒列表紙。
<未成年請勿飲酒，喝酒不開車 開車不喝酒>
講師會先說清酒的歷史淵源等等，讓參與的客人對清酒能有更進一步的了解，當然有什麼清酒上的問題也可以一併提出與講師討論。
第一支我們喝的清酒為：氣泡清酒 – 岡山縣 竹林 花 泡泡酒
這還是我第一次喝到氣泡式的清酒，氣泡清酒從2000年開始推出，也是讓原本不喝清酒的人，能與清酒第一步接觸，酒精濃度5%，喝起來不像傳統的清酒，口感很順很清新，反而有點類似香檳的口感，我個人很喜歡，非常適合清酒初學者。
第二支清酒：甘口 – 宮城縣 一の藏 姬膳 SWEET
有注意到嗎？第一支與第二支清酒搭配的是杯壁比較薄的酒杯。
第二支清酒，酒精濃度8%，口味上比較甜，也相當好喝很順口。
品清酒期間，講師也與我們聊清酒，講師把我們當作剛接觸清酒的初學者，跟我們分享不少清酒的入門常識。好的清酒，要有製造日期，挑一年內的清酒，因為日本清酒裡的酵母未被殺死，開瓶後會繼續發酵。雪多=水多，雪融化變軟水，所以雪多的地方出產好喝的清酒。
第三支酒來自於新瀉，講師也與我們分享新瀉四大酒廠的故事，這款酒是新瀉四大酒廠聯合之後推出的清酒，瓶蓋上還有類似麻將的圖案，據說是四位老闆打麻將時決定要將新瀉的四大酒廠聯合，成為新瀉第一酒廠。
第三支酒很順口，入口微酸。也因為第三支酒，開始進入正式的清酒，開始認識辛口的清酒。
入座時每人座位前有一小份前菜，要在喝第三支酒或是第四支酒時才搭配。
講師也分享，前菜咬後不要吞，然後喝一口第三支或是第四支清酒，清酒回繞整個口中的感覺，讓帶點海鮮腥味的前菜會漸漸變的更甜，這就是吃飯搭清酒的緣故，讓菜變的更好吃。
第四支酒：樽酒 – 島根縣 李白 樽酒
這款酒希望在酒界達到李白境界所以取名李白，清酒帶點木頭味，也是很順口。
第五支酒：金箔酒 – 京都府 黃櫻 本釀造 金箔酒
日本人一年喝一次金泊酒，在過年時喝，也以這款酒最為這天的結尾。
即時優惠訂房情報
★香港即時房價查詢
◆澳門即時房價查詢
★新加坡即時房價查詢
◆大阪優惠訂房
★京都優惠訂房
◆東京優惠訂房
★曼谷即時房價查詢
◆上海優惠訂房
★倫敦即時房價查詢
◆巴黎優惠訂房
★台灣優惠訂房/比價
清酒體驗時間，清酒師分享許多清酒的小故事以及知識，讓我很樂在其中，也對清酒更加了解，不高的費用，可以品嚐到5款清酒，讓同行的友人們大呼超值。很推薦對清酒也有興趣的朋友，有來到澳門可以參與這樣的清酒體驗課程，我本身收益良多。ps：此課程比較適合清酒入門或是初學者。
清酒體驗課程時間大約40分鐘左右，視與清酒師的對話，也有可能時間上更長。費用：MOP$150 / 每人，可以品嚐5支清酒。
地點在：大倉飯酒店裡的清酒盃
建議事先電話預約。
澳門訂房、房價查詢：Agoda中文訂房
http://www.agoda.com.hk/asia/macau.html
延伸閱讀：
