地址：花蓮縣花蓮市自由街86號
電話：03-8323121
營業時間：17:00~23:00(賣完為止)
我很常去花蓮玩耍，一年去四五次，各大有名氣的小吃每家我至少都吃過四五次以上(比台北的小吃，吃過的次數還多)，有次跟朋友聊花蓮美食，朋友說每次去花蓮有樣必吃的小吃：「海埔蚵仔煎 」，每次去都是大排長龍。剛好過陣子我也去花蓮旅行，也將「海埔蚵仔煎 」列入必吃名單。
第一次吃到海埔蚵仔煎是2010年8月，那天晚上下大雨，海埔蚵仔煎門口大排長龍，我們排隊等候了30-40分鐘才有位子，入座後再等上10幾分鐘才嚐到第一口的「海埔蚵仔煎 」。最近在到花蓮旅行，忍不住也再去吃了一次海埔蚵仔煎，回味花蓮好味道的蚵仔煎。
旅行日期：2011.04
(部分照片為PANASONIC LX3拍攝，部分為CANON 5D2拍攝)
海埔蚵仔煎從1973年創業至今，僅賣三樣食物：蚵仔煎NT$45、蚵仔湯NT$60、蛤仔湯NT$40。
假日的海埔蚵仔煎門口永遠大排長龍，下大雨也不例外，翻出2010年8月我們在大雨中排隊的照片，真的等好久唷！等了將近30-40分鐘才有位子。
假日永遠是滿滿的人潮！
這次再訪，特地挑了週日晚上將近9點來吃，人潮少了許多，不過才入座沒多久，整店就坐滿滿了，店門口又開始有排隊的客人。天呀~~~ 禮拜天晚上9點多也要排隊，生意真的超好！
肥美又大顆的蚵仔
永遠停不下來的手
蚵仔煎 NT$45
每一份都是現做的蚵仔煎，不論粉的厚度、醬的味道、蛋的比例、蔬菜的比例、蚵仔的數量比例，都是那麼的剛剛好
當然蚵仔的熟度也是剛剛好，好吃！
會這樣的每天大排長龍，就是因為每種食材新鮮，比例剛剛好，用料豪邁，醬的味道也剛好不會過甜
我喝過蚵仔湯、蛤仔湯
結果蛤仔湯好好喝，湯頭超鮮美，而且蛤仔好大顆，一定要推薦給大家！
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價位：蚵仔煎NT$45、蛤仔湯NT$40、蚵仔湯NT$60
[Venus 食後感] 蚵仔煎雖然是超平民化的小吃，做的好吃卻不容易，有時粉太厚、醬太甜或是不是現做… 等等，我想海埔蚵仔煎會這麼火紅，永遠大排長龍，其中一個原因是蚵仔大顆又新鮮，整份蚵仔煎的味道就是那麼的剛剛好，粉的厚度剛好，醬的味道也剛剛好，簡單的好味道好吃。
PS：假日的用餐時間可能要排隊等候超過30分鐘，建議避開用餐尖峰時間….
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