【台中】百年餅店 – 林金生香餅行 (邀訪)


地址:台中市南屯區萬和路一段94號
電話:04-23899857

這次在台中的活動,參訪三家店,第一家參訪的就是這家「林金生香餅行」,
我那麼常跑台中玩耍,這還是我第一次來到南屯老街。

「林金生香」創立於清同治五年(1866年),到今年已有144年的歷史,真的是百年老店,
目前有第五代經營,除了遵循傳統保留的古早味,也加入當地特有食材「麻芛」,創新口味,
更在包裝上用心設計,設計上保留一點點傳統的味道也加入新穎的元素,令我愛不釋手。  

♡wiho日本韓國出國上網NT$149/天♡(V粉再打9折)«««點我預訂

♡wiho歐洲、美國、澳洲出國上網NT$179/天♡(V粉再打9折)«««點我預訂

agoda國內外訂房2折起«««全世界都可以比價(我的半價訂房小秘密)

 

2010.05

外觀有老店的感覺

附近的街道,路不大,但是林金生香前面這條路算是主要幹道,所以來往的車輛很多

剛剛提到特有的食材「麻芛」就是這個,除了有「麻芛太陽餅」還有「麻芛狀元糕」
「麻芛」是台中特有的食材,能清火消暑、富含鉀、鈣、磷、維生素C,中部人習慣在夏天煮成麻芛地瓜湯享用

店內空間

保留以前店面的磚牆、磚門

牆上的一些相關介紹、照片展示
一開始我也覺得這名字「林金生香餅行」怪怪的,有一點長,聽第五代老闆解釋才知道原來的名字是「金生香餅行」,然後上方有一個林字用圓圈圈起來,因為時間久了,林的圓圈漸漸模糊了,所以大家就連同林一起叫,就成了現在的「林金生香餅行」

也有幫新人準備六禮、十二禮(我還沒結過婚,傻傻的分不清楚是什麼禮?哪一方,不要笑我啦)

好懷舊的糕,就是每次家裡拜拜都會吃的那種白色圓圓的糕仔

因為是傳統老店,也有製作一些傳統的糕餅,左上:麵桃、右上:大狀元糕,左下、右下:麵龜,麵龜好好吃,不會太甜,好Q,中間包的是綠豆餡,節日的話這些產品準備的數量會比較多一點,若是平常想買可以要早一點來買或是事先電話訂購會比較保險

每一款產品,都是超精美的包裝
應該說有一點傳統的味道,卻整個設計風格很新穎,送禮真的很大方!

而且所有產品堅持不添加防腐劑以及有投保產品責任險,這樣吃起來更安心
外盒的產品資訊皆標示清清楚楚,保存期限也標示的很清楚,我很讚賞這一點!

每個盒子上都有這樣的介紹

林金生香主打的產品之一:狀元糕
跟前幾張照片我拍的大狀元糕是一樣的產品,只是這個做成小尺寸,比較適合現代人食用,許多考生都是買這個帶去拜文昌帝君,祈求考試順順利利、考上理想的學校,白話一點就是祈求「中狀元啦」

由左上到右上逆時針介紹,有四種口味,綠豆(土黃)、麻芛(綠)、芝麻(灰)、杏仁(白)
林金生香的狀元糕,吃起來不是一般一吃就鬆散的那種,是蠻結實的狀元糕,口感吃起來有一點Q,一點都不會太甜,也不油膩,其實四種口味我都喜歡耶!好像最受歡迎的是麻芛,第二受歡迎的是杏仁,杏仁就是單純杏仁的香味,沒有奇怪的香味,第五代老闆說:很多不喜歡杏仁味道的客人,也都會喜歡杏仁口味的狀元糕,芝麻就是濃郁的芝麻味道,我把林金生香狀元糕帶回家,每種口味切來吃,當天就整盒吃光光了,連挑嘴的妹妹都連稱讚:好吃!

也可以買再大一點的尺寸的狀元糕去拜拜

麻芛太陽餅也是林金生香的主打產品
麻芛本身會有一點苦味,但是林金生香做成狀元糕、太陽餅,卻嚐不到一點苦味,反而是一種淡淡的青草香氣,太陽餅夠酥、卻不油膩,也不會太甜

原味太陽餅

鳳梨酥

杏仁脆片
我個人超愛吃杏仁瓦片、脆片,也對這樣的產品很挑嘴,林金生香的杏仁脆片卻超對我的喜好,夠薄、夠脆、夠香、卻不油膩,也不會太甜,超好吃!一盒五包,我不到兩天,就全部吃光光了!我很少找到這麼好吃的杏仁瓦片、脆片,通常不是不夠薄就是不夠脆,我想再買兩盒來吃,放在辦公室下午當零食吃很適合

堅果餅
吃起來不油膩、香香的

第五代林老闆,想說我們難得來到南屯老街,也帶我們到附近四處走走,逛逛老店、古蹟
我從來沒見過的犁頭店以及米麸店,也買了一包回家當早餐吃

也有三級古蹟

當地香火鼎盛的文昌宮廟

我好奇的觀察貢桌上拜拜的貢品,也有考生買林金生香的餅(應該是狀元糕)來拜拜 (祈求中狀元)

這是早上11點多,拜拜的人潮好多

 

[Venus 食後感] 行前對參訪餅店的行程不是那麼有興趣,卻在吃第一口狀元糕時,好驚喜這樣的好味道,太陽餅也是夠酥夠香卻不油、不甜,我好喜歡的杏仁脆片更是我一個人就吃到一盒。林金生香的包裝也讓我很喜歡,下次要再買糕餅送國外的友人,我會直接買林金生香,包裝漂亮、有質感,產品好吃。

產品價格
麻芛/太陽餅、鳳梨酥、綿密狀元糕:NT$139 / 盒
養生堅果餅:NT$199 / 盒、杏仁脆片:NT$210 / 盒

PC HOME也有賣:
綿密狀元糕 http://store.pchome.com.tw/1866/M02719744.htm
麻芛太陽餅 http://store.pchome.com.tw/1866/M02657273.htm
PC HOME林金生香商店街:http://www.1866.com.tw/

林金生香的好品質、好產品,也讓他們進駐誠品的店鋪
誠品對進駐店家的挑選很嚴格,不但要產品好還要好吃才能進駐
能在誠品買到林金生香的產品,對我來說實在太方便了,這樣我要送禮,只要去我家附近的誠品購買就好囉!

誠品知味據點
誠品信義店:台北市松高路11號
天母忠誠店:台北市忠誠路二段188號3F
台北東湖店:台北市康寧路三段72號
桃園遠百店:桃園市中正路20號B1
中壢SOGO店:桃園縣中壢市元化路357號9F
台中園道店:台中市西區公益路68號3F
台中中友店:台中市北區三民路三段161號10F
台中新光店:台中市西屯區台中港路二段111號11F
豐原太平洋:台中縣豐原市復興路2號B2F
高雄夢時代:高雄市前鎮區中華五路789號3F
高雄大遠百:高雄市苓雅區三多四路21號17F
高雄新世紀:高雄市三民區民族一路427號2F

 

相關報導:  http://www.mychinabusiness.com/magazine/0908/home02.html   老街童書:http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1003114731767796
 

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *