【台中】美村豆花 (邀訪)


地址:台中市西區明義街1號(SOGO百貨後方,遠傳電信旁)
電話 :04-23292488

很開心因為來台中參加活動的關係,多吃到幾家好吃的店,美村豆花是其中之一。
美村豆花最特別的是,所有的配料及豆花全都是林老闆自己煮的,而且都是手工製作(全都在美村豆花內,後方的廚房裡製作),全部不加防腐劑(林老闆有說煉乳例外,因為煉乳是直接向廠商進,不是自己做的)。招牌是超綿密超鬆軟的大甲芋頭及超Q的手工地瓜圓,豆花當然也是招牌。

這樣的用料堅持,一碗不論是剉冰或是豆花,可選四種及三種配料,一碗才NT$25,而且還可以免費加冰、加糖水、加湯。  

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2010.05

不起眼的店面
林老闆說,與其把成本花在裝潢上,反映在產品的售價上,不如省下裝潢費用,直接回饋給消費者!其實我覺得這樣簡單的店面,比較有吃豆花的FU!

可以選擇的配料
剉冰可以選四種配料NT$25,豆花可以選三種配料NT$25
說真的,我真的好久好久沒吃到一碗NT$25的豆花了,少說都是NT$30或是NT$35一碗豆花

同行的朋友選的剉冰1

剉冰2

剉冰3

我的豆花
我真的好愛豆製品,也好喜歡吃豆花,既然店名是美村豆花,怎能錯過豆花呢?
我選了芋頭、粉圓、芋圓地瓜圓各半(因為豆花只能選3種配料,我厚臉皮的跟林老闆說,那我可以芋圓、地瓜圓各半嗎?) 誰叫我總是很貪心,什麼都想要試試~

豆花的豆香很濃郁,是口感比較綿密的那種豆花,我喜歡這樣的口感
芋頭超綿密、超鬆軟、超好吃!!!愛芋頭的人千萬不要錯過!
地瓜圓不愧也是店內招牌之一,也超Q,地瓜味蠻濃的好吃!
粉圓也是Q彈好吃,我也好喜歡美村豆花的粉圓!
不過芋圓口感偏硬,我就沒那麼喜歡了!(林老闆說,若芋頭本身比較Q,做出來的芋圓口感就會比較硬,跟芋頭含水量也會有關係,我還是比較喜歡Q軟的地瓜圓)

因為芋頭實在太好吃了,又再點了一碗只有芋頭的挫冰
誇張到,大家都拍完照沒多久,就秒殺了!!!好吃到小不點還外帶了一碗回台北慢慢吃
美村豆花的芋頭,芋頭味超級濃郁,超鬆軟、超綿密
林老闆對芋頭的堅持更是若當天進的芋頭品質不夠好,或是煮出來的芋頭不好吃(用了沒那麼適合的芋頭,林老闆說有時候芋頭不是看外觀就知道是不適合,要真正煮出來才知道),當天就不賣芋頭!對芋頭死忠的客人更絕,若知道當天沒有賣芋頭,就不買或是不吃了,呵呵~

綜合紅豆湯 NT$25
這碗我手腳太慢沒喝到,據大家說也是不錯喝,熱的

讚賞林老闆店內使用不銹鋼的湯匙
我個人很不愛塑膠湯匙、免洗筷,尤其是喝熱呼呼的紅豆湯時,塑膠湯匙更是可怕
而且用不鏽鋼湯匙,比較有吃古早味豆花的FU啦!

美村豆花的林老闆
林老闆在單車界很有名喔,他的暱稱是藍色哈士奇
是早期以單車環島的騎士,他2007年就用單車環島囉!
據說還有很多客人,是慕名而來,想看藍色哈士奇本人!

 

[Venus 台中美村豆花食後感] 美村豆花的前身是逢甲知名「吉利粉圓」,早在逢甲開業時期便很受學生族群喜愛。豆花是很簡單的台灣傳統甜點,卻不容易吃到真正好吃的豆花。美村豆花在林老闆的用料、製作上堅持,我吃到了一碗令我感動的豆花,豆花的豆味很濃,配料:芋頭超綿密、超鬆軟,地瓜圓超Q、地瓜味好濃郁,粉圓也是好Q好好吃。而且一碗才NT$25元,真的很划算!

我在台中待了兩天,因為我住的民宿走路到廣三SOGO只需要三分鐘左右,我這兩天走經過SOGO不下五次,每次都好想再衝進去美村豆花吃碗豆花,可惜我太貪心了,我的台中美食行排的滿滿滿, 我的肚子永遠是飽的>< 那兩天,朋友來台中陪我玩,我也大力向她推薦這家美村豆花。

下一次我再來台中玩耍,我一定要再來吃ㄧ碗美村豆花。(我真的好喜歡到台中玩耍,笑~)
 

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