甜點

【試吃】金格手工長崎蛋糕


(民好店)台北市民生東路五段184-1號
02-2763-0152
金格官網:http://www.king.com.tw/about3.php

Venus 這次參加BloggerAds的活動,試吃金格手工長崎蛋糕~

金格手工長崎蛋糕 – 精選清邁上等蜂蜜,與雞蛋、糖、麵粉和麥芽糖五大純淨食材,不添加奶粉、奶油等油脂及膨脹劑,可以嚐到蛋糕自然香醇、甜而不膩、綿密有彈性100%健康美味。

這次試吃的是''手工製作的''長崎蛋糕,是師傅以日本正統工法,手工烘培而成。

2008.11.06

這是的試吃活動需要至民好店自取蛋糕

民好店店門口

店門口的達人烘培

小巧精緻的店內

放置手工長崎蛋糕的蛋糕櫃

金格手工長崎蛋糕外包裝
是以精美的金色紙盒裝著,非常的有質感

我尤其喜歡金色盒子上深咖啡色的繩子

金格長崎蛋糕無油、無奶,100%安心健康
製作過程中不添加油脂及人工添加劑,無油、無奶,手工現烤

盒子上蓋打開後,內附刀子一支

先來說段長崎蛋糕的歷史(from 金格官網)
若不是金格民好店的店員有特地跟我提起這段歷史,我想我應該是到現在都還不知道吧>.<
長崎蛋糕最早源於荷蘭古國CASTELLA,當時的皇室貴族將其用於國宴中,
以招待貴賓或是各國使節表達最隆重的敬意。
十六世紀時商人將長崎蛋糕作為晉見日本天皇的貢品,
特殊的香甜氣息及滑細,立刻博淂天皇的讚賞,也開始於日本廣為流傳,
成為500年來不朽的蛋糕。

才ㄧ打開,蜂蜜香氣立刻傳出
我ㄧ邊拍照一邊流口水,蜂蜜好香,應該說''超級香''
已經切好ㄧ片一片了,ㄧ盒220g切成10片

拿一片出來拍照,光是用眼睛看,就覺得蛋糕很鬆軟

挖ㄧ口來吃
蛋糕非常的鬆軟,卻又非常有彈性,我想這就是手工製作的優點
蜂蜜的香氣很濃,甜度卻剛剛好,甜而不膩,
這時若來一杯紅茶搭配,ㄧ定很棒! 若是當早餐吃,撘杯黑咖啡或是熱牛奶也很棒!

本次試吃的包裝是450g的包裝,店內售價NT$220 / 盒
保存方法及期限:室溫保存3天、冷藏可保存5天

民好店的服務人員,還有敎我,若5天內吃不完,有創意吃法:將每片長崎蛋糕切成ㄧ半的厚度,將烤箱溫度調到100度,烤箱內部溫度達到100度後,就可以將烤箱電源關閉,將已切半的長崎蛋糕放入烤箱中,用烤箱的餘溫慢慢烤,約3~4小時後取出,這時取出的長崎蛋糕口感,會很類似''餅乾'',據說很好吃喔! 不過Venus家的金格手工長崎蛋糕,銷路非常好,才沒兩天就全吃光光了,下次有機會我ㄧ定要試做''長崎餅乾''。

[Venus 金格蛋糕試吃心得] Venus本身就很愛吃長崎蛋糕(蜂蜜蛋糕),這次試吃的是金格手工長崎蛋糕,我覺得新鮮手工現烤的蛋糕,ㄧ定是越新鮮越好吃,特地在領取當天,就馬上拍照、試吃,我覺得跟一般坊間吃到的長崎蛋糕口感不大ㄧ樣,金格手工長崎蛋糕,蛋糕體鬆軟,卻又Q、有彈性,蜂蜜的香氣非常香濃,甜度是剛剛好的甜而不膩,搭配熱茶或是熱咖啡我覺得很剛好。

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