台北市南京東路五段23巷7弄18號
02-2766-3789
大隱即將於2007年12月底結束營業，趕在結束營業前趕緊再去品嚐葉師傅的好手藝~
Venus今日與網路上最幸福的手之主人Peray一起用餐，真的非常幸福，
不過因為很緊張，拍得照片很失常… 跟Peray用餐就不需要特別作筆記，
詳細的食材解釋請參考Peray食記，美美的照片也請連過去Peray家欣賞
2007.12.08
Maggie 贊助的梅錦
我不懂喝酒，所以就喝一小口酒，不要浪費酒啦，好酒要留給懂酒的人喝
這瓶梅錦喝起來很順口，香味也不會太重(我不懂酒，只能說出這樣的評語)
小菜
盛合刺身
干貝
葡萄蝦
Peray吃法教學：用手擠蝦的尾巴，蝦尾巴的肉就會擠出來，這樣蝦肉才不會浪費
Peray這樣教我，我才發現我之前吃蝦刺身都浪費了蝦肉(因為我都是直接把蝦尾巴咬掉)
高麗菜肉捲
炸馬鈴薯串佐芥末醬
裡面是整顆馬鈴薯喔，我喜歡馬鈴薯
破布子&醃冬瓜蒸鯃仔魚
魚很新鮮，非常好吃
烤赤鯮
麻油大沙公
蟹肉非常的甜美
章魚辣泡菜鍋
我不愛章魚，不過葉師傅的料理，我還是要品嚐一下
泡菜跟章魚，非常特別的搭配法，這道很夠味，真想來碗白飯
Maggie開玩笑說：Peray你乾脆把蟹殼拿去裝粉絲，美美的擺盤
Peray真的把蟹殼拿來裝泡菜章魚，超級酷!!! 被我借來拍照啦~
Peray 整理過的擺盤，更美了些
微炙肉魚握壽司
第一次吃到肉魚握壽司，肉魚需要很新鮮才能生吃
鮟鱇魚海鮮鍋
網路上最幸福的手，幫大家把料挖起來拍照
(能被網路上最幸福的手服務，Venus也超幸福的^_^)
鮟鱇魚
之前那道泡菜章魚，料吃完後剩下許多湯汁，在葉師傅來收時
在場友人開玩笑與葉師傅說真想留下來煮稀飯，後來葉師傅真的端出這道鍋巴
真是太驚喜了! 完全不浪費湯汁，葉師傅每次都讓我們有驚喜
章魚辣泡菜鍋醬汁加熱的鍋巴飯
[Venus食後感] 這一餐當然又是很愉快的一餐，葉師傅每次都會給我們驚喜，兩次吃到的菜色都完全不ㄧ樣，不過今天我拍得不好，照片請參考Peray的食記，感謝Peray食記的詳細解說，Venus這天很懶惰都沒認真記下食材名稱。
延伸閱讀：
