原本只是從由布院車站步行到湯布院秀峰館飯店經過的小巷弄，

獨旅沒特別安排吃什麼，

結果聞到一陣香味飄來，

趕快用到Google Map查一下這間看起來低調的小店～和食もみじ（栬），

Google Map評價中有一則留言直接打中我：

「吃了一口後決定馬上再加點一份，因為實在太好吃了。」

這句話讓我完全被說服，

運氣很好正好過了用餐時間不用候位就有座位，

看完菜單點了招牌的～牛排丼，

完全超乎我的預期！超好吃！

由布院好久不見！

上一次來一日遊印象沒有特別好，

這趟獨旅時間多，

特別安排住一個晚上，

平日的由布院溫泉旅館價格意外的實惠（甚至比住在福岡划算、還有溫泉）。查房價

 

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抵達由布院當天還很掙扎隔天要怎麼去熊本？

搭巴士要3.5小時，

但我沒訂到由布院之森，

又有點不甘願搭不是觀光列車的一班特急XD

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和食もみじ（栬）地點＆主廚背景

離由布院車站大約3分鐘，

但不在大街上、所以經過的遊客少很多。

和食もみじ（栬／もみじ）在《米其林指南 熊本・大分 2018》得到米其林餐盤推薦，

主廚曾於由布院金麟湖畔相當知名的龜之井別莊服務。 

店內座位不多、也沒有華麗的裝潢。

菜單

菜單都有英文介紹、也有附照片，

很容易選擇想吃什麼。

最有名的就是和牛牛排丼，

我看Google Map評價天婦羅也很好吃。

黑毛和牛牛排丼 3190円

才送上桌就聞到香氣！

好香呀！

而且油花分布的很均勻，

光看就覺得好好吃。

我也吃過車站附近的～由布まぶし心，

排隊好久才吃到，

當時點了牛排丼跟鰻魚飯，

兩款都不合我胃口呀！

沾點醬油單吃就好好吃，

還可以搭配芥末跟蔥花，

真的就像Google Map評價說的吃了一口就想趕快再加點，

實在太好吃了！

味噌湯跟小菜也都是剛剛好的表現，

超喜歡這家店。

說真的，這是我目前吃過最好吃的牛排丼，沒有之一，

原本只是路過，結果變成我這趟由布院最驚喜的一餐！

如果你剛好來由布院玩，

強烈推薦一定要來試試這碗讓人上癮的牛排丼！

要說有什麼缺點就是安排我坐的位置光線不佳，

已經盡力拍，

但還是覺得牛排的賣相沒有實際那麼厲害。

• 和食処 もみじ
• 評分： / 
• 地址：4-chōme-13-3 Narihira, Sumida City, Tokyo 130-0002日本( 地圖 )
• 電話：
• 營業時間 
  「目前店家沒有列出營業時間，請先聯繫店家確認識否營業」
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