抵達北海道新函館北斗站後，第一件事當然是買便當，我挑了北海道新幹線通車限定的「北斗七星便當」，也第一次吃到北海道限定的Calbee Potato洋蔥脆薯餅ぽてコタン，吃膩了薯條三兄弟可以換買洋蔥脆薯餅，也很好吃。
自從開始日本造型便當收集，
每次搭新幹線一定挑便當盒可愛可以保留下來繼續使用的造型便當，
我是從熊本熊便當盒開始收集，
哪裡買？【九州必買】熊本熊便當方形圓形共兩款、吃完便當盒還可以收藏
第二次入手的是只在高松站賣的麵包超人便當：
再來還有陸續收集了北海道新幹線便當、E7新幹線便當，
以及Hello Kitty太郎跟超值的懶懶熊釜飯：
【東京車站】駅弁屋祭-日本造型便當收集控：拉拉熊釜飯便當,Hello Kitty太郎便當,北海道新幹線便當,新幹線E7系便當
上次來到函館還是新函館北斗站通車前的2015年10月，
當時入住的函館大沼王子大飯店，
離新函館北斗站離函館只有13km，
車程時間大約是16分鐘，
住宿心得：【北海道函館飯店】函館大沼王子大飯店 – 在房間裡就可以賞楓、超棒的露天溫泉、奢侈的海膽咖哩飯（2015.4.18重新開幕）
新函館北斗站外的郵筒很可愛，
上方有北斗市的吉祥物～北寄貝壽司君。
一進車站右轉就有一整排扭蛋可以玩，
友人們扭翻了….
可惜我那時候有點懶只拍了一張北海道限定的扭蛋。
我個人搭新幹線最大的嗜好就是吃便當，
趕緊來看看有什麼便當選擇，
第一選擇當然就是吃完便當盒還可以留下來的～
北海道新幹線北斗七星便當。
這款小卷飯也很有人氣，
在東京車站的駅弁屋祭還是銷售排行榜的第3名。
1F的商店也好好逛，
有好多北海道新幹線開通紀念品，
我對鐵道相關產品最沒抵抗力了，
重點是很有質感、都不貴，
大多都是500元上下。
各式各樣的北海道新幹線列車相關商品。
抵達函館機場後，
下飛機後整個失心瘋買了好多六花亭，
北海道5大必買請參考：【北海道必買】北海道五大推薦必買伴手禮、日本藥妝、北廣島三井OUTLET戰利品開箱文附價格（2015.10月）
來到新函館北斗站看到洋蔥脆薯餅ぽてコタン有點猶豫不決要不要買？
跟旅伴會合後旅伴買了一盒請大家吃，
因為好好吃所以順便來介紹一下。
Calbee Potato ぽてコタン洋蔥脆薯餅1080円
上網查也有6包的小盒，
因為太好吃建議直接買。
跟薯條三兄弟一樣是小包裝。
跟平時早餐或是美式餐廳會吃到的薯餅外觀有那麼一咪咪像，
差在尺寸很迷你，
一塊大約是台幣10元的大小，
一口一塊正好，
口感非常的脆，
入口是濃郁的馬鈴薯味（類似炸薯條那種香氣），
然後還帶點香蔥香氣，
天呀！也太好吃了！
我後悔我沒有買！
接下來再看到我要買幾盒，
重點只有北海道限定。
買好便當跟戰利品就準備去搭北海道新幹線囉！
入手JR東日本・南北海道鐵路周遊券就可以從日本東北玩到北海道，
抵達日本後14天內任選6天使用，
北海道新幹線2016.3.26通車，
是H5系列的列車。
車內其實大同小異，
我們從新函館北斗站搭到新青森站，
車程時間約：1小時。
因為行程的關係我們沒有使用JR東日本・南北海道鐵路周遊券，
單買車票，價格7460円，
是不是買JR東日本・南北海道鐵路周遊券最划算！
6天內還可以在東京～新函館北斗站之間無限次數搭乘新幹線跟JR。
東北、北海道新幹線車內販售的紀念品，
也是都好可愛。
因為只搭車1小時，
上車後就是吃便當時間啦！
一共買了三款不一樣的便當，
都是海鮮為主。
北海道新幹線開業紀念北斗七星便當 1300円
光是H5系列新幹線的造型好讓我愛不釋手。
最大的特色在於使用北海道在地食材製作整個便當。
也是海鮮為主，
意外的份量不算小，
女生當正餐吃剛剛好。
生干貝超甜，好吃！
熟的花枝也很新鮮，
干貝下方還有一塊鮭魚，
比較特別是還有使用和牛，
等於是海陸雙拼。
吃完便當還有甜點。
飯非常好吃，
日本的便當最厲害的就是白飯，
無論怎麼買都是Q彈好吃，
好吃的秘密請參考這篇文章。
北の駅弁屋さん 1300円
很勾引人的九宮格便當，
也全部都是海鮮。
蝦夷ちらし 1300円。
散壽司系列也全部都是海鮮。
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造型日本便當收集之路：
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