台中市中興街122巷4號
04-2302-3580
18:30~22:30
吃過J-Ping Café之後，我好羨慕台中人可以住在台中，
能常吃到這麼棒、這麼精彩的J-Ping Café^_^
這趟旅行很幸福，能跟著琦格格到處吃美食，
J-Ping的料理非常的棒，每道菜都讓我很驚艷^^
高雄&台中三天兩夜法.義美食之旅
Day 1 高鐵台北→高雄 →帕莎蒂娜法式餐廳 →帕莎蒂娜烘培坊 →高雄金典酒店check in →輝哥鱔魚意麵
Day 2 高雄金典酒店buffet早餐 →帕莎蒂娜義大利屋 → 高鐵高雄→台中 →Hotel One check in →J-Ping
Day 3 Hotel One buffet早餐 →K2小蝸牛廚房 →K2義大利冰淇淋 → 高鐵台中→台北
才走進巷子沒多久，琦格格就提醒我快走到了
還要我猜到底哪一間是J-Ping Café? 超低調的門口，我當然是沒猜中@@
餐廳內入口處的燭台
我很喜歡這張很有FU的照片
桌上的燭臺
Julia招待的紅酒
開胃小品
雞肉&雞軟骨泥佐巴薩米克醋
我喜歡這道雞肉雞軟骨泥，很有深度的味道
義式醃鱈魚雞豆泥球+醃橄欖
小蝦小花枝鹹泡芙
Julia特地幫我與琦格格安排兩份不ㄧ樣的前菜
起司三兄弟
最右邊是：蘆筍+三年熟成parmigiano-reggiano起士+有機蛋黃
mozzarella起士+蕃茄乾
茄子泥+茄皮鯷魚醬+pecorino起士
挪威煙燻鮭魚+茴香酒+油菜花+魚子
搭上當時的季節時材油菜花泥，雖然有ㄧ點苦澀味但與鮭魚的甜味相當的搭
米蘭燉飯
我與琦格格聊天，我才知道正統的Risotto是沒有料的喔!
正統的米蘭燉飯是加了奶油、洋蔥、番紅花、鹽, 白酒、骨髓、高湯，所燉煮而成
這款米比一般吃到的Risotto的米大顆許多，口感非常的棒
我吃過的Risotto不多，我覺得這天吃到的Risotto非常好吃，非常的香Q彈牙
琦格格說這天的Risotto是她目前吃過Risotto的前三名喔^^
Bruschetta
鴨胸肉+紅蘿蔔+洋薏仁燉鴨高湯
湯非常的清甜，吃的到QQ的薏仁，還吃的到鴨胸肉，我也很喜歡這道湯
西西里紅柚冰沙
清口氣用的，吃到這兒就知道主餐要送上來了^^
曠世奇派
鴨肝冰糕 與酒釀櫻桃
這道是J-Ping的創意料理，裡面是鴨肝外麵包的是杏仁碎粒
外表跟冰品曠世奇派幾乎ㄧ模ㄧ樣，只是小了好幾號
咬一口，我整個驚艷
裡面的鴨肝是那種入口即化的口感，搭上外面甜甜的杏仁粒
那個味道怎麼可以那麼融合，超超超級好吃!!!
蜂蜜烤豬肋排
據說是J-Ping為了隔天Party預演的菜色
豬肋排相當的好吃，非常的肥嫩，
琦格格不敢吃肥肉，幾乎整盤豬肋排都進了我的肚子^_^
起司盤
(由左至右)無花果乾+杏仁片+小茴香、Brie+自製水蜜桃果醬、gorgonzola+綠蕃茄片
雪糕
非常的香濃好吃
餐後的熱伯爵茶
很感謝琦格格的筆記，這餐很多菜色、食材都是我沒有聽過的(羞ing)，所以這晚就麻煩琦格格做筆記，謝謝琦格格!
延伸閱讀：
琦格格~ J-Ping Café (琦格格寫的很仔細，可以點進去看喔)
(以下ㄧ樣是J-Ping Café旗下的餐廳)
