地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層、電話：2731 2883
我很推薦大家去香港旅行時，嚐試幾間比較精緻的粵菜，有舊派或是新派粵菜，海景軒屬於後者，我個人尤其對招牌菜：欖菜玉珠(一串葡萄)念念難忘，除了外觀精巧外，手工更是精細。
而且食材的選用及搭配，
甚至是菜餚的外觀，
往往都令人耳目一新，
海景軒正是如此。
海景軒位在海景嘉福酒店B2。
到比較高檔的餐廳用餐，
除非餐廳內沒有客人，
不然我都不好意思拿著相機拍店內，
對著其他客人拍照可是不禮貌呢。
我們四人的桌子。
佐餐茶。
醬料碟及小菜，通常都很精緻滋味也不錯。
皮蛋酸薑，目前吃過最好吃的還是新同樂的皮蛋生薑。
瑪瑙牛筋
也是好精緻的一到冷菜，口味上很清爽。
香薰帶子
只有一點點醬汁的煎干貝，熟度只有六七分，甜度及口感都是恰到好處。
萬壽果牛肋骨
燉的軟嫩的牛肉。
口袋豆腐
因為我當天胃不舒服，
謝謝西打哥特地點些比較清爽的菜色，
雖說是簡單的豆腐料理，
滋味也是大為滿意。
欖菜玉珠
我就是為了這道名菜慕名而來，
葡萄果肉是以冬瓜肉挖成圓球狀，
中間再挖空，塞入橄欖菜，
除了外型真的很精緻，超像葡萄，
口感清爽，也很令人驚喜主廚這樣的創意，
難怪是得獎名菜，推薦必點。
口感也很棒呢，大概有半盤都是我吃光的。
家香茶餃
也是招牌點心之一，
茶餃下方煎到剛好，
口感Q彈。
餐後甜點紅豆湯也是不馬虎。
帳單
本次消費：HK$900 / 4人
前陣子我一直想要再去吃一次海景軒，
超想再吃一次欖菜玉珠，
而且還有不少做的精緻的新派粵菜我也想試試。
雖然只有這幾年米其林都只給海景軒一顆星，
我想環境及服務是比較遜色有關係，
不過每一道菜的表現都很令人滿意。
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