近年來在巴黎最火紅的甜點就是Éclair閃電泡芙啦！L’appart閃電泡芙在台北已開第三間店，終於有空來朝聖看看，店裡一共有15種口味的閃電泡芙，跟朋友兩人很over就吃了7款！
L’appart為法文的公寓，
由Melvita台灣總經理陸雨廷創立，
與法式甜點大師洪哲煒（創立15區甜點＆W Hotel前行政主廚）合作。
A8的店真的蠻有歐洲風情。
個人很愛淺藍色的裝潢。
繽紛的閃電泡芙櫃，
讓人真的好猶豫要點哪一款？
這一天一共供應15種口味的閃電泡芙。
泡芙塔是母親節推出，
只供應到5月底。
A8的L’appart目前只有站位，
據說之後會有擺放椅子。
也有咖啡。
非常貼心雖然用餐區不大，
但有提供充電插座，
之前一個人去北海道自助旅行，
忘了帶行動電源，
結果一路上的咖啡館或是餐廳通通座位前方都沒有免費插座，
相較之下，台灣的店體貼多了。
A8的櫃位在靠微風松高那一側。
一開始兩個人先客氣地吃了四款閃電泡芙。
熱拿鐵 NT$90
喝起來很順口，
咖啡的香氣很濃郁，
搭甜點挺合適。
玫瑰檸檬閃電泡芙 NT$120
有機玫瑰花瓣做成的果醬，
搭配加入檸檬汁的奶油內餡，
超粉嫩的一款，最上方還有金箔呢。
甜度比較高，
建議一定要搭咖啡或茶。
哈密瓜閃電泡芙 NT$120
據說一口咬下會爆漿，
吃的時候請小心！
內餡用日本進口的哈密瓜醬，
外皮做成菠蘿酥皮的樣子好可愛，
而且是三小球，分食也很方便。
再來兩款～
開心櫻桃閃電泡芙 NT$150
內餡是法國酸櫻桃果泥＋櫻桃酒調和，
最特別的是下方搭配可可酥塔皮，
上方還有以巧克力海綿蛋糕裝飾，
綠色則是開心果口味的cream，
口感相當多層次。
芒果阿哥哥閃電泡芙 NT$120
季節限定的口味，
選用當季的愛文芒果，
內餡是北海道的cream cheese及椰子果泥，
口感很清爽，
很夏天的一款口味。
忍不住又選了兩款來吃，
剛開始那四款因為拍照拍了太久，
有點影響口感，
強力建議上桌後趕快吃，
此時的閃電泡芙口感最好，
在室溫放久了，泡芙都變軟囉。
本日最喜歡口味No.2：焦糖隕石閃電泡芙 NT$120
據說這款是男性客人喜好口味第一名，
我個人超愛焦糖口味的各式甜點，
這一款甜度低，我覺得大部分的人都會喜歡，
因為才剛上桌馬上入口，
泡芙皮還有點脆，
中間搭配的是焦糖布丁餡，
上方的堅果入口有爆米花的香氣，好吃！
本日最喜歡口味No.1：檸檬榛果閃電泡芙 NT$120
只要你愛檸檬塔，
那麼這一款閃電泡芙一定是你的菜，
最上方是檸檬蛋白霜，
內餡搭配黃檸檬果泥，
還有脆脆的巧克力，
口感超有層次，
微酸及濃郁的檸檬香氣我好愛，
因為一樣是一上桌馬上吃掉，
所以泡芙本身口感還是很好，有一點酥脆（不是室溫放太久的軟趴趴），
好吃！下次再來絕對會再買這一款。
黑醋栗蒙布朗閃電泡芙 NT$120
對我來說口味有點太複雜了點，
這款是看當天客人點了好幾次，
好奇之下也點來試試，
口感比預期的清爽。
L’appart閃電泡芙還蠻適合當做去朋友家做客的伴手禮，
或是午後想吃點甜的，
或是想犒賞自己，
就可以買一兩個口味甜膩一下。
激推檸檬榛果閃電泡芙及焦糖隕石閃電泡芙這兩款簡單的口味，
店裡一共有15種口味（每天可能不大一樣），
都可以挑到自己喜歡的味道，
我個人是愛口味簡單一點。
更多L’appart閃電泡芙分店：
https://www.facebook.com/Lappart.tw/
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