愛極了去日本旅行，更是愛極了享受日式套餐及日式便當，這一次廚房新手小V自己親自下廚做，在家做出日式料理很簡單呢！
文末有留言贈獎活動，送出10組桂冠和風料理體驗組，快來參加活動吧！
卻是自己第一次試著在家裡動手做，
好開心做了兩款料理都是大成功呢。
收到桂冠寄來的幾款日式火鍋料，
有：魚卵卷、蟳味棒、巧之燒、蝦球、魚子球、飛魚蛋、德式起司腸、芙蓉豆腐及鮭魚球。
知道要做出日式料理及日式便當，
當下我緊張了一下，
好怕專長只會吃美食的我會做不出來XDXDXD
第一道就來做日式定食吧！
我參考桂冠：平日小缽輕食料理食譜，
做了一點變化。
需要的食材如下方照片：
蟳味棒、巧之燒、魚子球及芙蓉豆腐。
食譜是魚子球醬燒煮蒟蒻，
我把蒟蒻改成現在當季的苦瓜，
而且是使用自家種的苦瓜吃起來更安心呢。
超簡單，把食材切好加入醬油及一點點糖入鍋燉煮至上色，
我喜歡吃苦瓜燉軟一點，就多煮一會兒。
另外食譜中有炒鮮菇，
我也依樣畫葫蘆炒一道鮮菇，
加入紅蘿蔔增添視覺效果。
然後再加入蟳味棒及巧之燒煮味增湯，
前陣子在日本旅行時，
跟日本友人聊天，
才知道日本女生廚藝最重要的就是要會煮好喝味噌湯呢！
拿出我在日本買的味噌，
我習慣赤味噌及白味噌使用各半，
再加入蟳味棒及巧之燒就OK啦。
還有一道是涼拌芙蓉豆腐，
這道更簡單，
芙蓉豆腐內附柴魚醬包，
涼拌菜很方便又對味，
只要把豆腐裝盤，搭配柴魚醬包，
再稍微裝飾一下就好。
我的成品：日式定食套餐
有沒有就像是在日本民宿吃到的日式定食套餐？？？
我自己覺得還蠻有模有樣的啦！
(根本就是自我感覺良好，大笑)。
這樣子是一個人的份量，
吃完很有飽足感唷。
最容易卻好好吃的涼拌芙蓉豆腐，
芙蓉豆腐就是雞蛋豆腐啦，
口感很滑嫩，入口即化。
因為口感太軟嫩，
建議用小湯匙挖比較方便食用。
跟蒸蛋一樣的口感，
拌著白飯吃也很讚呢。
魚子球醬燒煮苦瓜，
成品的賣相很好呢。
擺盤時別忘了把魚子球對切，
看起來更美味唷，
若是直接一口咬下，除了Q彈口感，
還會有爆漿的魚卵噴出呢！
以特級魚漿為原料，口感Q脆有彈性，
桂冠魚子球吃得到一顆顆新鮮魚卵。
炒鮮菇。
味噌湯。
加入蟳味棒及巧之燒一起煮的味噌湯。
涼拌秋葵及白飯。
第二道我挑戰的是日式便當，
廚房新手出馬，
也是大成功唷。
桂冠的食譜有可愛日式便當及雙人共享便當，
我結合兩款食譜，
做出變化版的日式便當。
使用的食材：
魚卵卷、蝦球、飛魚蛋、德式起司腸及鮭魚球。
德式起司腸下鍋前先切一下，
要做成可愛的小章魚，
若是家中有小朋友，
我覺得很合適把德式起司腸變化成可愛的小章魚，
可以增添小朋友的食慾的。
其他日式便當及味噌湯使用的食材。
鮭魚球玉子燒，
這也很簡單，
用平底鍋打兩顆雞蛋，
將鮭魚球數顆鋪在蛋液上，
再輕輕的把蛋皮捲起來就大功告成。
請原諒我新手廚娘做菜時有那麼一咪咪手忙腳亂，
沒放上更多步驟圖。
噹噹噹，
我看到我自己的成本時超級感動！
原來我也可以做出這麼厲害的日式便當！！！
小章魚，
雖然切的沒有很漂亮，
但是擺盤起來還是好可愛。
桂冠德式起司腸以100％上等豬後腿肉製成，
保證不掺雜肉，吃起來更安心，
讓人能品嚐到香Q肉丁，口感實在。
精選巧達起司，香濃的起司融化在內，
不論水煮、煎或火烤，多了香濃的起司滋味。
生菜沙拉我加入魚卵捲一起拌，
增添色彩的豐富也增添菜色豐富。
最厲害的就是這道鮭魚球玉子燒，
我發誓我做一次就成功了，
做法真的很簡單，
而且味道也很美味唷。
使用的桂冠鮭魚球含脂量低，深受女性喜歡，
採用新鮮高級魚漿製成，口感Q彈，
內餡含鮭魚肉、蝦肉與魚卵的組合，有著多種層次滋味。
也擺上幾個毛豆增添便當的色彩。
煎半條午魚。
味噌湯＋熱茶。
這次味噌湯我加了豆腐&海帶芽&蝦球&飛魚蛋。
忍不住要幫我前幾天從下呂溫泉帶回來的可愛筷架拍張照。
做了以上兩道日式料理，
我本人超有成就感，
原來我也可以做出賣相這麼好的日式料理，
其實是搭配桂冠火鍋料，
參考桂冠提供的日式手作料理食譜，
就能輕鬆做出啦。
更多桂冠輕鬆生活 輕鬆料理食譜參考：
https://www.facebook.com/laurel.hmr/app_414206218619110
也來分享目前在桂冠官網正在舉辦的活動：
【和家歡樂‧日式手作料理】登錄發票抽日本東京雙人來回機票
一、活動辦法：
自102年10月1日-102年11月15日止，
單次購買桂冠日式火鍋料或芙蓉豆腐滿100元，
上網登錄發票或影印發票並註明姓名/地址/電話，
寄回10089台北市羅斯福路三段126號「日式系列小組」收，
就有機會抽日本東京雙人來回機票，買越多機會越多喔！
登錄發票網址：http://www.laurel.com.tw/invoice_login.php?ActiveId=31
二、獎品內容：
★獎項 日本東京雙人來回機票 兩組
三、活動時間
發票日期：102年10月01日-102年11月15日
登錄期間：102年10月01日-102年11月22日
發票影本郵寄到桂冠公司期間：102年10月01日至102年11月22日
(以郵寄到抽獎地點時間為憑)
公佈中獎時間：102年11月29日下午6點前。
更多活動相官資訊請參考：
http://www.laurel.com.tw/news_page.php?N_Id=486&page=1
我中了半澤直樹的毒，
好想飛奔去東京玩耍唷，
獎品好勾引我呀。
桂冠也贈送10組桂冠和風料理體驗組給小V的讀者
內容有：
桂冠魚卵捲、
桂冠巧之燒、
桂冠魚子球、
桂冠飛魚蛋、
桂冠德式起司腸。
除了可以變化作成日式料理，
天氣漸漸涼囉，
這幾樣食材更是吃火鍋的好朋友，
快來參加活動獲得桂冠和風料理體驗組吧。
準備好了嗎？我要來問問題囉～
1) 請問最喜歡或是最想吃桂冠哪樣食材？
2) 請想親自做出哪樣日式料理？
3) 請留言時留下聯絡的email。
以上，快點來回答問題吧！
活動時間：即日起至10/20 20:00止，
將抽出10名幸運兒。
屆時請提供中獎人的提供個人資料給我，
我會請桂冠火速以冷凍宅配寄出禮物。
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2013.10.22更新：
得獎公告
中獎名單：
3. hcfeng
8.Queenie
5. William_Kuo
16.小白
14. syc501
13. Queen Anna
17.Sophia
10.alice
6.selina
9.jane
小V也同時寄出得獎通知email，
請於三日內回復收件人資料，
謝謝～
