正斗粥麵專家是何洪記老闆成名之後另外開立的分支，而何洪記的招牌菜：乾炒牛河在這兒也嚐到的，味道跟本店一模一樣，另外在正斗全天後有點心可以吃呢！大推我愛的流沙包。
中環IFC的分店裝潢好高檔。
干炒牛河 HK$90
干炒牛河最重要的就是鑊氣要夠，
也就是火侯要夠，以大火快炒牛河。
正斗的牛河真的跟何洪記一模一樣好吃。
油亮亮就知道好吃極了！
對了在香港不是所有的飲食點心晚上都有供應唷，
一般比較傳統的飲茶茶樓或是高檔餐廳，
飲茶點心只有中午供應。
不過現在香港越來越多像添好運一樣的點心店，
就能全天候有點心吃。
正斗也是全天候可以吃到點心。
晶瑩鮮蝦餃 HK$32
有點一般般，蝦餃皮破了，大忌。
黃金流沙飽 HK$28
好吃極了!!!
奶皇的甜味與蛋黃的鹹味好香濃，
好好吃唷！
鮮蝦腐皮捲 HK$32
現炸的腐皮捲也是好吃極了。
腐皮好脆裹著彈牙的鮮蝦。
香妃雞半隻 HK$130
其實香港的雞都不好吃，
因為香港的雞大部份都是冰鮮雞，
正斗的雞應該是我在香港吃過最美味的雞肉，
雞肉好嫩又多汁！
一旁附上的蔥油搭配雞肉吃也好讚！
帳單
本次消費：HK$353 / 4人
如果在IFC附近逛街，
很推薦來IFC的正斗用餐，
無論點心或是乾炒牛河都很推薦。
另外正斗也有許多分店，
不限來IFC分店吃啦。
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