老店，地址：香港西環皇后大道西263號和益大廈地下1號舖 (桂香街舊舖側)，電話： +852-2803-7209
德輔道西分店，地址：香港西環德輔道西243-245號，電話：+852-2803-0215

 

2010.04.04

上次等了兩個多小時，這次學乖了，請西打哥事先幫我們電話訂位，只需要等一下下就有位子

MENU
 

每一盅煲仔飯都是以炭火慢慢煲出來的

煲仔飯需現做，現點之後需30分鐘以上才會送上桌，先來點菜吧

豆腐班腩煲 HK$60
班腩是一種魚，炸過後加點醬油、香菇、青菜紅燒，是比較重口味的前菜，適合來一瓶啤酒啦

魚肉很嫩，不錯吃，也不會太油膩

魚頭豆腐湯
其實早就指名要喝豬骨煲，結果點餐時已經賣完了，哭！
只好點魚頭豆腐湯，也很好喝，比較清爽的湯頭
 

炒青菜，類似台灣吃的道的白菜

椒鹽九肚魚 HK$40
西打哥跟路人甲齊聲說一定要點的椒鹽九肚魚
炸的酥酥的又不油膩，搭上椒鹽，非常好吃，也是我覺得超適合配啤酒的下酒菜

哇哇哇，煲仔飯要一一送上來了
我們一行六個人，點了五份煲仔飯：田雞雙腸煲仔飯、滑雞煲仔飯、田雞煲仔飯、油鴨煲仔飯、滑蛋牛肉飯煲仔飯

好喜歡煲仔飯的這個的砂鍋，一定要拍一張外觀做紀念

田雞雙腸煲仔飯

開蓋後要淋上些許醬油，然後均勻攪拌，田雞肉好嫩，很好吃，雙腸是臘腸跟肝腸，我很愛吃

滑雞煲仔飯
滑雞就是雞肉，雞肉很嫩，加上雞油都流入飯裡，也相當好吃

 

就是要這樣，有一點點鍋巴，又不會太多鍋巴，米心要均勻熟透，帶點Q及炭香，才是最好吃的煲仔飯

.
油鴨煲仔飯
這是友人好奇隨意點來吃的，油鴨耶！我也是第一次吃香港的油鴨，沒想到這口味最驚豔

油鴨的鴨肉很嫩、不柴，相當好吃，加上油鴨的味道好香、好濃郁，整鍋褒仔飯吃起來都是油鴨的香氣，非常好吃，這天的第一名

真的好好吃

田雞煲仔飯

滑蛋牛肉褒仔飯

牛肉很嫩，加上雞蛋的香，也是非常好吃
 

吃完了以上老店的坤記，其實我一直念念不忘：超好喝的豬骨煲
難得跟妹妹及朋友來香港，我也想要帶他們喝超好喝的豬骨煲
結果 ~~~~ 一群人超瘋狂，在西打哥的建議之下，我們到坤記的德輔道西分店，點豬骨煲來吃

坤記的德輔道西分店
兩家店很近，走路只需3分鐘

坤記新店的環境舒服很多，其實不像我一定要去老店、總店的人，可以考慮直接去新店就好

馳名豬骨煲 HK$90
充滿膠質的豬骨煲，乳白色的湯頭超好喝，加上有點胡椒味，用豬骨慢慢熬出來濃郁豬骨湯，超超超好喝，必點

 

豬骨煲附的青菜

六個人在老店吃了那麼多，這鍋豬骨煲，居然喝光光，可見多好喝！

椒鹽鮮鱿 HK$50
也是很下酒菜，不錯吃

本次消費：HK$570 / 6人
平均每人消費：HK$95，約=NT$400

推薦給你們囉！老店跟分店，以豬骨煲來說，味道一模一樣，想吃的舒適一點，可以考慮到分店用餐。

延伸閱讀：
西打哥寫的坤記食記 – 永遠都吃不膩的煲仔飯：坤記

小V的香港自助旅行精華文
【香港】香港自由行心得&行程(精華版，必看！) (點閱累積人氣已達81346)、

2010年小V香港行
【行程】2010 香港吃吃喝喝+血拼之旅 、

【香港】九龍尖沙咀凱悅酒店 Hyatt Regency Hong Kong 、

【香港】九龍帝樂文娜公館 The Luxe Manor 、

【香港】Aspasia 商業午餐 – 小V第一次在香港吃西餐

【香港】Agnès b. café、

【香港】利苑酒家、

【香港】唐閣 – 米其林二星的港式餐廳 、

【香港】增輝藝廚 – 香港人帶小V吃的超地道香港海鮮餐廳、

【香港】富記粥品 – 到香港玩，非吃不可的港式粥品、

★★★最精華的香港美食推薦、景點推薦、飯店推薦