跟我一起下鄉找幸福吧！
入口處
抵達稻鴨庄就先在三合院裡用餐，右邊那棟就是我們用餐的地方
簡單的六道一湯，沒有過度的調味，只有食材簡單的味道
由左至右，甜菜根炒蘿蔔乾、麻油菇菇炒鴨肉、炒青菜、炒鴨肉、炒筊白筍、鴨肉湯圓、糖心蛋黑糯米(這道好吃，黑糯米裡包的是地瓜)，常有好口福吃精緻好料的我，最近愛吃的反而是這樣簡單的料理
超特別的鴨肉湯圓，連造型都是可愛的小鴨子，內餡包的是鴨肉
加薑、鴨肉一起煮的簡單鴨湯，湯很清爽！鴨肉好嫩，我喝了兩碗，這天好冷，喝熱呼呼的鴨湯最舒服了
吃完飯後去看了一小段珍貴的白腹秧雞的紀錄片，聽了執行長及庄主用心的解說，以及他們真的花了好多心血才拍了這有這短短的十幾分鐘的紀錄片，聽了我超感動！他們對整個生態復育真的好用心！之後被招待吃好好吃的米香，用的是稻鴨庄的合鴨糙米，請長期配合的廠商爆出米香，我也買了三包回台北慢慢吃，一包NT$50，黑色米香的是紫米爆的
稻鴨庄的鴨耕米
也有這樣可愛的小包裝，我覺得很適合送禮
到訪的那天是陰天，雖然沒有大太陽，但稻鴨庄舒服的田野生態環境，讓人舒服極了
稻鴨庄豐富的生態環境，有好多好多花，這是荷花
田埂旁的小水溝裡隨手一撈就是好久不見的大肚魚
記得今年過年時回台東關山，老爸也帶我們到稻田裡散步、介紹生態，老爸指著田埂旁的小水溝裡說：以前他都在這兒摸ㄌㄚˊ仔，不過因為農藥使用過度，這些水中生物早已不存在。在稻鴨庄隨手撈到的大肚魚，我看了好感動！這才是該有的生態，沒有被環境汙染的生態！
田埂旁的小水溝
上方照片左上方紅色一點是福壽螺的卵，福壽螺，當初海產店從國外引進，想要做成料理販售，結果不好吃棄養，繁殖能力太強，造成台灣生態的大混亂，在稻鴨庄福壽螺是鴨子的食物之一，庄主及執行長有說在稻鴨庄讓福壽螺與其他生物鴨子自然競爭，達到自然的生態平衡
田螺也是鴨子的食物
據說田螺正在交配ing… (真害羞)
也是隨手撈就有的ㄌㄚˊ仔，就是老爸口中他們以前都會在水溝裡摸的ㄌㄚˊ仔
還有剛剛吃到的溪蝦
用生豬肝放在補網中，就能捕到許多溪蝦，這也是現在一般在田間水溝裡不曾見生態
稻鴨庄的農夫 – 鴨子
因為水源乾淨，這裡的鴨可是不臭的，完全沒有傳統鴨寮那種可怕的臭味
超可愛的小鴨子
因為到訪的這天有點冷，小鴨子沒有下田工作，其實主要下田工作的是這群小鴨，在稻子長的比鴨高之前，小鴨子要下田把害蟲、雜草吃光
超超超可愛，希望下次到訪可以拍到小鴨子正在稻田裡吃雜草、小蟲的照片
為了讓灌溉稻田的水最為乾淨、無污染，水在進入稻田之前會先經過好幾個生態池
布袋蓮的生態池
可以取代肥皂拿來洗手的無奐子，用襪子裝起來，搓一搓就有泡泡可以洗手
也是在稻鴨庄田間摘的草莓
好香濃的草莓味，微酸超好吃！原來在這樣良好的環境下生長的草莓這麼好吃！
稻鴨庄有好多花，據說四季都有花可以賞
杜鵑
裂葉美女櫻
超美的花名
以下幾種花，我忘記名字了
聽了執行長蕭明宏以及庄主解說稻鴨庄的理念，他們對生態復育的用心，為了有乾淨灌溉稻米的水，設計了幾個生態池過濾灌溉稻米的水，在這兒可以看到老爸口中兒時的農村生態，這兩個多小時聽的我超感動，真的有人這麼的用心復育生態，也讓消費者能吃到更安心真正有機的合鴨米！
苗栗縣火炎山苑裡沖積扇平原生態人文發展協會：
http://www.duck-field-rice.org.tw/index.htm
連絡電話：037-742563，地址：苗栗縣苑裡鎮泰田里一鄰一號
事先預約，就可以跟我吃到一樣的農村簡單鴨料理以及有專人導覽，我還想再去拍小鴨子在田裡工作的照片呢！
延伸閱讀：
【行程】鐵道小旅行 – 苗栗三義、後龍、
