【香港美食推薦】鏞記 - 最好吃的燒鵝

香港中環威靈頓街32-40號
+852-2522-1624

此行有一個很大目的，就是要到鏞記吃燒鵝，
索性第一晚就與同行的朋友一塊來吃，
大約是6點多左右抵達鏞記，每個樓層都客滿，
大約等候10分鐘就有座位了!

鏞記的''金牌燒鵝''真的那麼讚嗎?
除了金牌燒鵝，我也點了店內招牌的''紮蹄''及''禮雲子琵琶蝦''，
真的這麼好吃嗎? 點進來看Venus的分享就知道了~

Day 1 香港麗東酒店check in→知粥常樂→市區亂逛→蘭芳園→鏞記

金光閃閃的大門口

印象中總共有四層，每ㄧ層都是客滿@@
我坐的是3F

桌面

特製皮蛋酸薑每位HK$7.5
照片上是兩人份，ㄧ人份只有半顆

我要說：皮蛋搭酸薑，超級對味，好吃的皮蛋就是要中間蛋黃''膏膏''的口感
雖然半顆折合台幣要NT$32，實在不便宜@@
好吃到我忍不住又加點了一份^_^ 應該說鏞記的酸薑很好吃，搭在一起吃真讚!

金牌燒鵝(半隻) HK$210
來鏞記就是要吃燒鵝^_^

燒鵝的沾醬，味道有點甜甜的

油亮亮的皮，真吸引我! 皮很脆，好吃
鵝肉也非常的入味，鵝肉不會像一般鵝肉那麼硬，口感很好，鵝肉也很香

燒鵝的''濃縮高湯''拿來拌飯超級讚!

紮蹄 HK$120
[2002年香港美食之最大賞至高榮譽金奬]
紮蹄也是鏞記的名菜之ㄧ，送上來時我整個傻眼，好小盤呀!

很不優，味道很普通

揚州炒飯 HK$98

還不錯吃，可是沒有讓我驚艷的地方

禮雲子琵琶蝦 HK$270
[2001年香港美食之最大賞至高榮譽金奬]
中蝦開邊留尾釀入禮雲子(鹹淡水交界的蟛蜞)蟹膏，
每隻鮮蝦均釀上約30隻蟛蜞蟹膏，先經冷藏再炸至剛好的熟度。
這道禮雲子琵琶蝦讓我入口後大大驚艷，很好吃!!!

雖然送上來時已是溫的，又經過我的拍照，溫度又更低一些
老實說，我咬一口後，整個驚艷，我覺得蝦肉好新鮮、好甜、好有彈性、好好吃，
蝦內包的豪邁蟹膏，整個就是超濃郁，吃下ㄧ隻後，整個人好滿足喔!
禮雲子琵琶蝦是我這天在鏞記吃到的第一名菜色喔!!!
我ㄧ個人吃了三隻後，還想再加點一盤來吃呢~

帳單
結帳的時候，心臟可要大顆ㄧ點
不過，鏞記有提供刷卡，刷卡的話，心就不會那麼痛了@@

本次消費：HK$822.8 / 2人 (約=NT$3540 / 2人)

[Venus 食後感] 我知道很多人吃過鏞記，老實說我沒注意過鏞記的大約價格，所以點菜的時候有點嚇到，雖然已經很控制，不過兩人還是吃了將近台幣3600，不便宜的ㄧ餐呢!

這餐吃下來，皮蛋酸薑我很喜歡，我喜歡皮蛋搭上酸薑的滋味，ㄧ定要搭著一起吃，同時吃到皮蛋跟酸薑，所以我後來又加點了一份，燒鵝我也覺得蠻好吃的，只是兩個人吃完半隻燒鵝，到後來覺得口味有點鹹耶@@ 紮蹄及揚州炒飯我覺得味道相當普通，不特別! 禮雲子琵琶蝦是我這天吃到第一名的菜色，我好喜歡把蟹膏填在蝦肉裡，這樣好好吃，而且吃的出蝦肉相當新鮮，蟹膏也是相當新鮮，好吃!!!

鏞記老實說蠻好吃的，只是我覺得名氣太大，所以太貴(價格不等於好吃程度)，這樣高的價格我會期望吃到更好吃的食物，鏞記算不上是CP值很高的餐廳，不過若沒有吃過鏞記，可以嚐試來吃ㄧ次，建議可以多邀約幾位朋友一起來吃，才能多試一些菜色，Venus推薦金牌燒鵝及禮雲子琵琶蝦。

延伸閱讀：
(我想台灣可以跟鏞記金牌燒鵝相提並論的應該只有宋廚烤鴨了，恕我放上宋廚烤鴨的連結)

【台北】三訪宋廚烤鴨 、

【台北】二訪宋廚烤鴨 (全台北市最難訂位的餐廳) 、

【台北】宋廚烤鴨

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