地址：台北市光復南路415巷74號1F、電話：02-23451268 (可以電話訂位)
Tasweet手作燒菓子是我個人近日的大愛店，位在光復南路巷弄之中的小店，有著超日味無敵好吃的各式蛋糕捲以及泡芙，讓我半個月內就到訪了兩次，本文也結合初訪及二訪的兩篇食記。
Tasweet選用法國頂級時尚茶品牌KUSMI TEA，也是我個人最近在家常喝的茶品牌，KUSMI TEA在台灣還不是很知名，創立於1867年，就連台北超五星的文華東方酒店COCO餐廳下午茶也是提供KUSMI TEA的茶品。
初訪是因為要跟人妻友人聚會聊八卦，
我們通常都會找一間餐廳吃午餐，
然後再找一間甜點店，
喝茶、喝咖啡聊是非。
我在網路上google到Tasweet手作燒菓子，
才看了一眼就直覺我會喜歡這間小店，
況且店裡有著我最愛的日式蛋糕捲&泡芙，
不過店裡只有8個座位，
確定好日期後，馬上電話訂了位子。
Tasweet手作燒菓子離捷運國父紀念館站大約步行8分鐘，
因為在巷弄之中，
加上店門口真的很低調，
很容易不小心就錯過。
好日味、非常的日雜風情。
店裡真的不大，
從門口一眼往內望的店內空間，
如果跟我們一樣想在店裡悠閒的喝下午茶，
建議務必要事先訂位，
兩次來用餐我都是用餐前一至三天訂位。
雖然店裡不大，
卻佈置的很有味道。
除了店裡招牌需要冷藏保存的蛋糕捲及泡芙外，
也有這種常溫的小蛋糕、小餅乾，
價格都很親切，
每個約NT$38起，
大推小餅乾，我一個人一次可以吃掉兩包。
店裡也有賣KUSMI TEA，
不過要先預訂、再取貨唷，
後方的文章裡再來介紹怎麼訂購&售價。
建議先到蛋糕櫃選項吃的蛋糕捲口味，
然後再入座點想喝的茶品。
我無敵愛吃蛋糕捲，
每一款都好想吃，
初訪時跟人妻友人兩人在蛋糕櫃前猶豫不決，
蛋糕捲的價格也很親切，
每種口味價格略有一咪咪不同，
每片大約NT$110-140左右。
也可以外帶! 建議外帶要先訂購。
根本就是出爐馬上賣完的原味泡芙，
初訪時點甜點時泡芙還沒有出爐，
等我們結帳時想到沒點泡芙就全數售完了，
殘念… 幸好有二訪。
店裡的蛋糕捲風格滋味跟我在日本吃到的幾乎一模一樣，
就是很日味的那種，
原來店主人曾在日本修業。
店裡的座位真的不多，
2張雙人小桌 + 1張四人桌，
總計只有8個位子，
所以強力建議要電話訂位。
第一次來跟人妻友人坐雙人小桌，
服務人員很貼心送上了可以放包包的小箱子。
店裡的飲品有KUSMI TEA的茶品、咖啡及蘋果汁。
我一直覺得下午「茶」，就是要點茶才搭配，
配甜點最讚的就是熱茶，
而且下午茶時光，
姐妹們一定都會聊天，
熱茶又可以回沖，
可以喝整個下午，
比較適合。
當然，如果想喝咖啡也有咖啡的選項，
只是我個人喝下午茶還是偏愛選茶啦。
另外店裡的熱茶都可以回沖，
Tasweet非常的貼心，
茶葉沖好後會取出來放在櫃檯，
等回沖時，再把茶葉放入壺中回沖，
沖好後又取出，
完全不會因為久泡浪費了好茶葉。
KUSMI TEA在台灣目前較沒有知名度，
我也是因為來了Tasweet手作燒菓子吃蛋糕捲、喝茶，
才認識了KUSMI TEA這品牌，
回家一查發現KUSMI TEA也是法國老牌的頂級茶品牌。
後來又到台北最奢華超六星級的台北東方文華飯店COCO餐廳喝下午茶，
發現COCO也是選用KUSMI TEA呢。
也先來說說KUSMI TEA的品牌故事：
也將倫敦市場經營的很成功，
因創辦人過世而返國接掌家族事業。
在蛋糕櫃前終於先選好了兩款蛋糕捲，
口味太多，加上有幾款季節限定口味，
真的好難決定要吃哪一款？
我們倆說好了，先點兩款share，若還吃的下再加點。
Rose Green Tea 玫瑰綠茶 NT$160
此款綠茶結合玫瑰花瓣，
真的很特別，
這一款適合浸泡的時間短一點，
這樣泡出來的味道比較剛好，
清爽的綠茶中帶點玫瑰香氣，挺喜歡的。
St. Petersburg 俄羅斯聖彼得堡風味茶 NT$160
人妻友人喜歡柑橘味的清香，
選了這款中國紅茶結合柑橘與夏日水果的茶品，
有著柑橘淡淡的清香，
我們倆都挺喜歡這款。
也有送上糖，
不過我還是覺得不加糖的茶最搭甜點了，
我都習慣不加糖。
水蜜桃捲 NT$140 夏日限定
我在原味與水蜜桃捲之中猶豫不決，
最後挑了夏日限定的水蜜桃捲，
看到限定就是腦波好弱，
選用拉拉山的新鮮水蜜桃、日本日清麵粉、日本鮮奶油。
超級好吃的水蜜桃蛋糕捲，
蛋糕捲的鬆軟度剛剛好，
鮮奶油好清爽，
搭上多汁的拉拉山水蜜桃，
才沒幾分鐘就嗑光了。
2公分的厚度，
我覺得是蛋糕捲切片最好吃的厚度。
紅茶蘋果捲 NT$110
當初被Tasweet吸引就是因為這款紅茶蛋糕捲，
外皮除了有紅茶香氣，
更是超有層次與口感，
也是好吃極了!
同時喜愛紅茶與蘋果的朋友必點這一款。
紅豆抹茶捲 NT$120
選用宇治抹茶粉與北海道紅豆泥，
簡直是原汁原味的日本滋味，
抹茶控一定要試試這一款，
剛剛好濃郁的抹茶滋味，
入口一樣很清爽。
真的超喜歡店裡的蛋糕捲，
加上沒吃到泡芙真的很殘念，
才在心中計畫好了二訪我要再來吃蛋糕捲、吃泡芙，
就接到KUSMI TEA的邀請，
邀請我再到Tasweet手作燒菓子吃甜點，
多喝幾款KUSMI TEA的茶品，
我當然馬上一口答應。
二訪就揪了媽咪與另一半一起來Tasweet喝下午茶，
你們也知道我太貪心，
人多才能多點幾款!!!
我們三人點了三款蛋糕捲、一顆泡芙、三款茶，
泡芙太好吃，後來又再加點了一顆。
冰伯爵茶 NT$160
另一半不愛喝熱茶，
他尤其偏愛伯爵茶，
就點了KUSMI TEA的伯爵茶，
茶很順口，
有著濃郁的佛手柑香氣，
就連平時喝茶都要加糖的另一半，
這一天沒有加糖就喝完整杯冰伯爵茶。
Apple 蘋果風味紅茶 NT$160
帶點淡淡的蘋果清香，
茶的基底是中國紅茶。
BB Detos 迪多思馬黛茶 NT$160
這一款是KUSMI TEA茶款裡我最愛的一款，
是結合馬黛茶 + 南非博士茶 + 綠茶(MENU上的資訊)，
有助體內多餘的水份，
加上咖啡因只有一點點，
我幫媽咪點了這一款，
媽咪也很喜歡，
喜歡到我外帶了一盒茶回家繼續泡，
而且到東方文華喝茶，又點了這一款。
(小V妳有事嗎？在家每天喝，去東方文華還點？其實是介紹這款茶給同行的吉利，所以又點了，然後吉利也好愛，馬上問我哪裡可以買到KUSMI TEA)
可爾必思葡萄捲 NT$120
除了一樣選用日本日清麵粉、日本鮮奶油，
這款搭配了巨峰葡萄與藍苺醬，
也是口感好清爽，
入口更有新鮮葡萄果肉的香氣，
媽咪吃完後一直說：鮮奶油超清爽的，
吃完一點都沒有負擔。
原味泡芙 NT$65 必點
超好吃，派皮酥酥香香好有層次及口感，
豪邁的鮮奶油一樣吃入口很清爽，
也滿足喜愛鮮奶油的我，
好吃到又加點了一顆，
若不是當晚還有飯局，
真想打包幾顆回家吃。
水蜜桃捲 NT$140 夏日限定
愛水蜜桃的另一半選了這一款，
當然還是一模一樣好吃。
巧克力捲 NT$120
選用法國頂級米歇爾可滋可可粉，
巧克力味濃而不膩，
愛巧克力的朋友會喜歡這款。
後來另一半又加點了一杯冰大吉嶺茶 NT$160
男生跟女生的喜好真的不同，
像我都是專挑有多種口味、有花果香氣的茶，
另一半都是挑單品茶來喝。
Tasweet店內使用的KUSMI TEA。
店裡的每一個角落都挺有味道的。
既然都來第二次了，
也帶了一些常溫的小蛋糕、小餅乾回家吃，
大推Tasweet的餅乾，超好吃的啦。
吉利問我KUSMI TEA哪裡可以買？
目前在台灣的City Super、微風超市以及一些下午茶店都可以買到唷。
二訪前我就是先打電話到訂購Tasweet手作燒菓子訂購，
吃完下午茶直接把四罐茶葉帶回家。
KUSMI TEA 125g茶罐的售價為NT$780
當然也有更大的size可以選，
建議買125g比較剛好啦，
很特別是設計扁扁的茶罐，
由紅色茶罐起順時針依序是：
4 RED FRUITS 四味紅漿莓果茶、BB DETOX 迪多思馬黛茶、IMPERIAL LABEL 尊爵茶、ST.PETERSBURG 聖彼得堡 。
扁扁的設計，
剛好可以疊起來收在櫃子裡，
很不佔空間。
茶罐設計的很精緻，
喝完後還可以收藏的那種，
茶罐上的圖案則是19世紀末時Pavel以位於聖彼得堡的聖以薩大教堂盒中倒影，
設計出來的包裝。
一般泡茶的建議200cc的熱水搭配2g的茶葉，
茶匙一次的份量大約是2g，
建議常喝茶的朋友可以添購一兩個漂亮的茶匙。
好喜歡這一款
喝起來也很舒服，
很喜歡淡淡的肉桂跟甘草香氣。
雖然Tasweet的茶menu裡沒有這一款，
在Tasweet還是可以訂購的到，
如果是menu裡沒有的茶款，
若是代理商沒有庫存，
可能需要等上一個月，
我很幸運剛好有庫存啦。
為了拍照，
上方的照片擺得美美的，
其實我平時一個人下午喝茶都是用茶壺把茶沖好，
然後倒進馬克杯裡拿到電腦前慢慢享用。
因為在店裡，另一半點了冰的茶，
也讓我在家喝茶有了冰冰喝的想法。
4 RED FRUITS 四味紅漿莓果茶我用熱泡法的方式，
泡好後再加入冰塊，
這樣冰四味紅漿莓果茶就簡單完成啦，
比例大約是250ml的熱水加入4g左右的茶葉，
大約浸泡3-4分鐘後取出茶葉，
在一公升的容器裡放滿4分之3的冰塊，
將沖好的茶倒入就大功告成啦。
濃度也可以依喜好調整，
喜歡苺果滋味的朋友可以選這款四味紅漿莓果茶，
中式紅茶與櫻桃、草莓、紅醋栗與覆盆子，
有著濃郁的莓果香氣呢。
因為太愛喝氣泡水，
我突發奇想是不是可以加入氣泡水，
結果這款四味紅漿莓果茶本身就香味很濃，
加入氣泡水後，又再加上氣泡的味道，
有點不大適合@@
建議單品茶比較適合搭氣泡水，
像是伯爵茶或是大吉嶺茶。
無敵喜愛的就是這一款BB DETOX 迪多思馬黛茶，
最常沖熱水泡來喝，
很喜歡有著馬黛茶與綠茶的滋味。
BB DETOX 迪多思馬黛茶也很適合做成冷泡茶，
冷泡法：15g的茶葉 + 1公斤的冷水，攪拌後放入冰箱冷藏5小時，
5小時後，過濾之後就可以飲用囉。
冷泡茶的味道又更有層次一點，
茶味與香氣都更明顯，
放在冰箱裡隨時想喝都可以倒來喝呢。
好喜歡Tasweet手作燒菓子的蛋糕捲與泡芙，
店裡的座位不多，千萬要先電話訂位唷。
甜點與茶最搭配了，
建議點上一壺可以回沖的KUSMI TEA搭配。
如果跟我一樣愛喝茶，
可以直接把KUSMI TEA買回家，
可以在City Super、微風超市以及一些下午茶店買到，
若是要在下午茶店買，像是Tasweet手作燒菓子，
也務必先電話訂購茶款，
確認可取貨日期當天再喝下午茶兼取貨。
KUSMI TEA官網：
http://en.kusmitea.com/
同場加映，也是選用KUSMI TEA的下午茶
【台北下午茶推薦】台北文華東方酒店COCO法式下午茶 – 台北最奢華的超六星級飯店下午茶
【跟著小V吃喝玩樂】
https://www.facebook.com/venuslin0113
